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 soufflé fromage, jambon champignon

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Vanétoile



Féminin Nombre de messages : 3706
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Localisation : Manche (50)
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MessageSujet: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 17:43

Voici ma recette du soufflé pour 4 pers.

5 oeufs
2 tranches de jambon blanc
6 champignons de paris
80 g de gruyère râpé
200 g de crème
20 cl de lait
30 g de beurre
20 g de farine
1 pincée de noix de muscade râpée
sel - poivre

Préchauffez le four à 200°

Préparez une sauce béchamel (je vous explique pas comment faire Laughing ) bien épaisse.

Assaisonnez de poivre et de noix de muscade.

Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs, le gruyère, le jambon finement haché et les champignons cuits finement hachés.

Incorporez le blancs d'oeufs battus en neige.

Versez la préparation dans moule beurré, remplissez le aux 2/3

Enfournez 30 min à 200° (chaleur tournante)

Il faut le manger aussitôt sinon il retombe !
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Pomme



Féminin Nombre de messages : 6091
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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 18:54

Merci Vanétoile cheers drunken
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Loalan



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 18:59

Merci
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Vanétoile



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 19:01

De rien, j'espère que vous vous régalerez !

Avec une salade c'est excellent.
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Timine



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 19:10

Bonjour,

Merci à toi.


Véro
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 19:21

drunken pas très diététique, ça tombe bien, impec !
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Vanétoile



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Mar 2 Nov 2010 - 19:24

ça c'est sûr Laughing Laughing

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auré



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Sam 27 Nov 2010 - 21:24

hummmmmmm ça donne trop envie ça!!merci
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maélyse



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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Dim 28 Nov 2010 - 10:41

woaui ça à l'air bon je suis dans ma période raclette et fondue en ce moment, mais on va changer de régime le soufflé c'est pas mal aussi mais c'est beaucoup pour une personne seule
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MessageSujet: Re: soufflé fromage, jambon champignon   Aujourd'hui à 13:41

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soufflé fromage, jambon champignon
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