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 Pâte expresse

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karo2478



Féminin Nombre de messages : 5365
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MessageSujet: Pâte expresse   Mer 12 Mai 2010 - 23:04

- 250g de farine
- 100ml d'huile
- 100ml d'eau bouillante
- 1 pincée de sel
- 1 récipient avec couvercle

Mettre les ingrédients dans le récipient, le fermer et on secoue... on secoue... on secoue dans tous les sens !

Si les secousses ont été assez énergique, normalement une boule de pâte s'est formée.

Reste plus qu'à l'étaler et la garnir au choix (sucré ou salé).

Very Happy
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Lilie



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Jeu 3 Juin 2010 - 22:09

Citation :
Si les secousses ont été assez énergique, normalement une boule de pâte s'est formée.

Wahou, faut sacrément secouer, alors !

Je reste dubitative... tu as essayé ?

Ça fait un genre de pâte à pizza, alors, c'est ça ?
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Pomme



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Jeu 3 Juin 2010 - 22:15

Oui, ça marche bien, et cela ressemble à une pâte à pizza (enfin moi, je mets moins d'huile et plus d'eau !).
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Lilie



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Jeu 3 Juin 2010 - 22:16

oh excellent, alors je vais essayer !
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karo2478



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Jeu 3 Juin 2010 - 23:06

oui si l'eau est bien bien chaude (moi je la fais bouillir comme ça je suis sûre) et les secousses bien énergiques, ça forme un rond.

Je m'en suis servie cette aprem pour faire ma quiche mais je n'ai pas secoué assez (faut dire que mon bol a un couvercle mais faut tenir l'ensemble... donc pas trop pratique) et j'ai dû finir à la main.

Et comme Pomme, je mettrai la prochaine fois moins d'huile et plus d'eau.
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Timine



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 9:02

Bonjour,

Moi aussi j'ai déjà essayé et cela va bien.

Véro
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 10:50

Ah super !

Moi qui ai horreur de mettre les mains dans la pâte pour la malaxer, c'est ce qu'il me fallait ! cheers

Je vais donc essayer, merci Karo Wink
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Pomme



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 10:57

Prenez de préférence un saladier (rond) qui ferme bien ! sinon vous pouvez vous retrouver avec de la farine partout à moins de tenir bien fermer et là, c'est galère !
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:20

D'accord, j'ai des casseroles tefal avec couvercles hermétiques, je vais essayer la-dedans en espérant que ce ne soit pas trop petit.
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:34

Bon voilà, je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer et voilà le résultat :


A votre avis c'est quoi le problème ? lol!

Et je fais quoi maintenant ? Laughing

J'ai mis 150 ml d'eau et 6 ml d'huile.
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karo2478



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:39

pas assez secoué je pense donc là faut finir le travail à la main Wink
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Pomme



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:41

Tu as mis 60 ml d'huile, non ? car 6 c'est pas beaucoup.

Tu remélanges un coup et tu finis à la main, et après tu l'étales à la main, et tu garnis cheers
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:43

Voici ce que je viens de faire :


Elle vous semble réussie ?
Elle est granuleuse quand même.

Et je la laisse reposer ou je l'étale tout de suite ?
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:45

Citation :
Tu as mis 60 ml d'huile, non ? car 6 c'est pas beaucoup.

Oui, oui je me suis trompée !

Donc je peux l'étaler tout de suite.
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karo2478



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 11:48

ça va sans doute te faire une pâte sablée Very Happy
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 12:39

Ce sera une quiche pour ce midi.
Je n'ai pas eu trop de mal à l'étaler finalement mais c'est vrai qu'elle ne devait pas être assez remuée. A mon avis il faut au moins secouer pendant 1 mn.



Est-ce que vous utilisez les 250 g ?

Il m'en restait des bords que j'ai finalement re étaler dans le fond du plat. J'espère que ça ne va pas être trop épais.

Bon verdict en début d'après-midi Laughing
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Loalan



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 12:59

Merci pour l'info
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karo2478



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 13:57

idem que toi, il me restait encore de la pâte hier... 250g ça fait trop pour mon plat.
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 14:29

Alors mes impressions :

- Pâte demandant à être réhaussée niveau goût (huile d'olive ou autre chose pour y donner du goût).

- Pâte assez dure à mâcher je trouve (est-ce ma cuisson ?).

- Ne pas faire comme moi, rajouter le surplus au fond du plat : ce n'était pas assez cuit.

Sinon c'est tout à fait mangeable et je recommencerai.
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Pomme



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 14:58

C'est normal que vous en ayez de trop, c'est une recette Tupp. prévu pour un plat rectangle pratiquement aussi grand que la plaque du four.
La pâte n'est pas dure logiquement, à combien l'as-tu fait cuire ? et combien de temps ?
Je ne m'en suis jamais servi pour faire une quiche, mais pour faire une pizza oui, avec des poivrons drunken et je mets en général, 2 cuillères à soupe d'huile parfumé pour les pizzas à ma pâte.
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Célia



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 15:03

Ah bah voilà ! la prochaine fois, j'utiliserai le surplus pour faire des "quichettes" pour les enfants

Pomme je l'ai fait cuire à 200° pendant environ 45 minutes.

Effectivement, elle serait surement meilleure pour une pizza.
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libé



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 17:11

Moi les pates je fais toujours au robot...bien moins fatigant lol!
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karo2478



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MessageSujet: Re: Pâte expresse   Ven 4 Juin 2010 - 21:46

Célia : peut-être mettre un peu de levure pour qu'elle lève et soit moins dure.
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