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 Une tarte aux oignons

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moket



Nombre de messages : 427
Age : 40
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MessageSujet: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 18:18

Toujours dans mes essais culinaires, donc, repas cobaye, ce jour. Plutôt réussi, pas peu fière, la Moket! Un plat végétarien, en plus!

Ingrédients:
- 350 grammes de pâte brisée
- 900 grammes d'oignons, idéalement des rouges mais les autres, ça va aussi
- beurre pour le moule
- huile d'olive
- 4 oeufs
- 40 cl de crème fraîche
- sel
- poivre

- Peler les oignons et les émincer. Passez les sous l'eau, ça vous évitera d'avoir le mascara qui coule comme Nath...
Very Happy
- Les faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive. Ils doivent être tendres et dorés.
- Etaler la pâte dans le moule préalablement beurré. Si vous faites votre pâte brisée vous-même, comme moi, la saler un peu plus que d'habitude.
- Bien sécher les oignons cuits dans du sopalin et les déposer au fond de la tarte.
- Mélanger oeufs + crème fraîche + sel + poivre. Verser le mélange sur les oignons.
- Enfournez. 15 minutes à 210 degrés, 30 minutes à 150 degrés et plus ou moins 30 minutes à 100 degrés. Quand le couteau rentre dedans et qu'il ressort chaud et sans humidité, c'est ok!



Bon appétit!
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karo2478



Féminin Nombre de messages : 5365
Age : 38
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Date d'inscription : 19/02/2007

MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 18:36

hum miam miam !!!
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Célia



Féminin Nombre de messages : 7049
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MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 18:49

Elle m'a l'air délicieuse ta tarte drunken
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moket



Nombre de messages : 427
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MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 18:51

Merci! Même si les ingrédients sont simples, essayez, c'est assez étonnant!
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Zoé



Féminin Nombre de messages : 12009
Age : 43
Localisation : ici ou là
Date d'inscription : 13/05/2006

MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 19:08

Citation :
ça vous évitera d'avoir le mascara qui coule comme Nath...

lol!


Je crois en avoir déjà fait, mais la tienne a vraiment l'air délicieuse. Je note ta recette Wink

_________________
"Il n'est jamais trop tard pour devenir ce que nous aurions pu être" Wink
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cychlowen



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MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 21:20

pas trop sucré ?
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moket



Nombre de messages : 427
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MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Mer 10 Fév 2010 - 22:36

Et bien étonnement, petite nouvelle maman, non!
Je croyais aussi! Bon, en même temps, une fois n'est pas coutume, je n'ai pas lésiné sur le sel dans la pâte... Wink
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cychlowen



Féminin Nombre de messages : 2368
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Date d'inscription : 27/08/2008

MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Lun 15 Fév 2010 - 10:43

ok, j'essaierai alors Smile
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MessageSujet: Re: Une tarte aux oignons   Aujourd'hui à 11:09

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Une tarte aux oignons
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