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 recette de la galette des ROIS

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MessageSujet: recette de la galette des ROIS   Mer 6 Jan 2010 - 21:00

http://latabledevalou.canalblog.com/archives/2010/01/index.html

Alors alors qui est reine aujourd'hui?????

flower
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Fraise



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Mer 6 Jan 2010 - 21:08

Merci !!!!!!!!! Justement, ce matin, je me suis dit "Et si je fesais une galette ce we"

Merci
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Zoé



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Mer 20 Jan 2010 - 17:17

Ma recette de galette, faite samedi dernier :



- 150g de poudre d'amande
- 150g de sucre semoule
- 150g de beurre
- 2 cs de farine
- 3 oeufs
- 5 gouttes d'essence d'amnde ou 2 CS de rhum
- 2 disques de pâte feuillée

Battre le beurre en crème.
Mélanger le sucre et la poudre d'amande et incorporer petit à petit au beurre + essence ou rhum



Ajouter les oeufs une par un, puis la farine. Bien mélanger.



Etaler un disque de pâte feuilleté sur la plaque du four




Garnir de frangipane en laissant bien quelques centimètres au bord pour faire la soudure. Y glisser la fève.



Mettre le deuxième disque de pâte feuilletée par-dessus, et rouler les bords pour bien fermer




Passer du jaune d'oeuf au pinceau sur le dessus, et quadriller avec un couteau



Cuire à four chaud 200°, pendant 30 minutes




Elle était énooorme et délicieuse, vraiment aussi bonne qu'en boulangerie, dixit tout le monde.




Chéri a même osé dire que c'était ma plus belle réussite culinaire lol!

(bon, il a dit ça comme un compliment, même si hum, je suis un peu dégouttée qu'il trouve que ce que j'ai fait de meilleur soit une frangipane entre deux disques de pâte feuilletée toute faite scratch )

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"Il n'est jamais trop tard pour devenir ce que nous aurions pu être" Wink
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Timine



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Mer 20 Jan 2010 - 17:48

Bonjour,

Merci pour la recette, elle me donne vraiment envie de l'essayer et comme j'ai un super gourmand à la maison cela devrait vraiment lui plaire.

Véro
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Framboisette



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Mer 20 Jan 2010 - 17:54

drunken drunken drunken c'est super gentil à toi d'avoir pris les photos des étapes et ouahhh le résultat donne super envie cheers cheers cheers

Je vais essayer à la maison dès que je peux. Merci Nath
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Célia



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Mer 20 Jan 2010 - 19:02

Hummm ! drunken drunken drunken
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Nath - Les Femmes Actives
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Sam 7 Jan 2012 - 12:28

C'est qui qu'a fait sa galette, cette année ?

Allez, j'en fais une pour ce soir ! hmmmmm




Edit :


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Dernière édition par Nath - Les Femmes Actives le Jeu 11 Avr 2013 - 16:59, édité 2 fois (Raison : photo disparue)
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Pomme



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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Sam 7 Jan 2012 - 13:26

J'arrive de faire mes courses et j'ai acheté ce qu'il fallait pour !
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Nath - Les Femmes Actives
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Sam 7 Jan 2012 - 17:55

cheers queen

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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Jeu 12 Jan 2012 - 18:59

Alors, elle était comment, cette galette, Pomme ? Vous avez aimé ?

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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Jeu 12 Jan 2012 - 21:00

super bonnes ! une au chocolat poires pour les enfants et moi, une à la frangipane pour monsieur ... drunken
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Jeu 12 Jan 2012 - 23:28

Tu peux mettre ta recette "chocolat poire" ? Je pense que mon chéri aimerait bien ça !
Des poires au sirop ?

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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Ven 13 Jan 2012 - 0:03

Alors je prends 200 g de chocolat, une grande boite de poires au sirop.

Je fais fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec un peu de sirop de poires, un peu de beurre et un peu de sucre.
Je coupe les poires en dé après les avoir bien égouttées.
J'étale le chocolat fondu sur un disque de pate feuilleté puis je dispose les dès de poires. Je referme avec la deuxième pate.
Je dore à l'oeuf et j'enfourne au four.

Très simple et délicieux.
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Ven 13 Jan 2012 - 12:25

Merci !!!!

Du coup, après cuisson, le chocolat il est comment ? Dur ou liquide ?

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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Ven 13 Jan 2012 - 13:36

Il est mou, pas dur ni liquide, fondant quoi !
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Ven 13 Jan 2012 - 17:36

ok Very Happy

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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Sam 26 Jan 2013 - 14:05

Merci pour la recette à la Frangipane, elle est facile et rapide ... Je vous dirai les avis des invités demain !!!
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MessageSujet: Re: recette de la galette des ROIS   Aujourd'hui à 1:03

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