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 la pizza maison

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AuteurMessage
Zoé



Féminin Nombre de messages : 12009
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MessageSujet: la pizza maison   Mer 29 Avr 2009 - 23:18

Allez, tant que j'y suis, la pizza ?

Avec la brioche, c'est vraiment LE truc qui mérite d'être fait maison avec la MAP, c'est... délicieux drunken

La recette :

(pour deux pizzas de 30 cm)

250 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
450 g de farine pour pain blanc (moi je prends la Francine)
1 1/2 cc de sel
1 cc de sucre
1 cc de levure de boulanger
(éventuellement des herbes pour parfumer la pâte)


On met tout ça dans la MAP, programme "pâte", ça doit être 1h20.

Quand j'ai le temps, je laisse continuer de lever plusieurs heures. Quand ça arrive en haut de la cuve, je la fais redescendre et je la laisse monter encore une fois.

Ensuite travailler la pâte, l'étaler



(voui, je vous vois venir, moooiii je m'aide du rouleau à pâtisserie pour la pâte à pizza Laughing Laughing )

Un peu de concentré de tomate mélangé avec de l'eau :



Et ensuite la garniture que vous voulez !



ici, jambon, champignons, tomate, mozzarella.



Et voilà le résultat :



Succès ASSURÉ auprès de vos invités Wink

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Pomme



Féminin Nombre de messages : 6091
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MessageSujet: Re: la pizza maison   Jeu 30 Avr 2009 - 2:09

Moi, je dis "y a plus qu'à goûter" hein Nath ?
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karo2478



Féminin Nombre de messages : 5365
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MessageSujet: Re: la pizza maison   Dim 3 Mai 2009 - 12:37

ça me donne envie drunken drunken
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Zoé



Féminin Nombre de messages : 12009
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MessageSujet: Re: la pizza maison   Dim 3 Mai 2009 - 12:59

Du coup, j'en ai fait une jeudi drunken

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MessageSujet: Re: la pizza maison   Aujourd'hui à 13:42

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la pizza maison
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